Просто сделайте это – и быстро получите нашумевшее масло гхи. Самый простой рецепт 

"Топленое масло гхи – продукт, приготовленный из очищенного сливочного масла. Его используют для приготовления диетической выпечки и других полезных блюд. Гхи сохраняет питательные вещества, которые содержало масло, и теряет нежелательные. Маслом гхи можно намазывать хлеб, добавлять гхи в каши и первые блюда", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1355 г сливочного масла.

Приготовление

1. Растопите масло в кастрюле на маленьком огне, не допуская кипения. Держите его на огне от 40 минут до 110.
2. Охладите смесь до 70–80 °C и процедите ее через сито, выстланное в три раза сложенной марлей.
3. Процеженную жидкость нагрейте до 90–100 °C, затем охладите до 60–70 °C и разлейте в стеклянную тару для хранения.