"Рецепт на все случаи жизни". Эксперт показал, как готовит блины

Блины можно подавать как самостоятельное блюдо или с разными начинками
Фото: depositphotos.com
Украинский шеф-повар, ресторатор и судья проекта "МастерШеф" на СТБ Владимир Ярославский в Instagram поделился рецептом блинов.

"Кому мама утром в школу готовила блины? Я их обожал и сейчас люблю. Готовлю дома и в ресторане. Мой рецепт можно использовать на все случаи жизни. Сохраните его себе! Его знают все мои друзья", – отметил Ярославский.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • мука – 190 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • щепотка соли;
  • сахар – 35 г;
  • растительное или сливочное масло – 35 г.

Приготовление

Налить в глубокую емкость 200 мл молока. Добавить яйцо, сахар, соль, муку. Замесить венчиком густое тесто до консистенции сметаны. Таким образом вся мука полностью вымешивается и не будет комочков. Разбавить смесь остатком молока.

Отдельно растопить сливочное и растительное масло чтобы оно было теплым, и влить в тесто. Еще раз перемешать. Сливочное и растительное масло будут образовывать капельки на блинах и смазывать сковороду.

Жарить на среднем огне на сковороде для блинов. Можно подавать с разными начинками.

Контекст:

Рецепт блинов с добавлением кипятка можно узнать здесь.