Рецепт алкогольного теста, из которого получаются восхитительно тонкие и нежные блины

Чтобы блины получились изумительно вкусными, авторы блога посоветовали добавить в тесто один необычный ингредиент – ром.

Продукты

• 250 г пшеничной муки;
• 4 свежих яйца;
• 450 мл теплого молока;
• 2 ст. л. темного рома;
• пакетик ванильного сахара;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 50 г растопленного сливочного масла.

Приготовление

1. В большой миске смешайте яйца с сахаром и ванилином.
2. Добавьте теплое молоко и растопленное масло, хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку и щепотку соли, замешивая гладкое тесто без комочков.
4. Добавьте ром, перемешайте. Дайте тесту постоять 30 минут – в этом секрет нежных и эластичных блинов.
5. Разогрейте сковороду, слегка смажьте сливочным маслом и выпекайте блины по две минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте с медом, джемом, шоколадной пастой или свежими ягодами.