"Самый простой и быстрый рецепт домашнего белого хлеба". Понадобится 15 минут активной работы

Хлеб нужно выпекать 45 минут
Фото: depositphotos.com

Автор украинского YouTube-канала "Кулінарні витівки" поделилась рецептом приготовления домашнего хлеба из шести ингредиентов.

"Я покажу вам самый простой и быстрый рецепт домашнего белого хлеба из всех, что я делала. Именно активной работы здесь на 15 минут (если не учитывать время ожидания поднятия теста и выпечки)", – отметила блогер.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 400 г;
  • вода теплая – 210 мг;
  • масло – 30 мг;
  • дрожжи – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Сахар, дрожжи, теплую воду смешиваем.
  2. Добавляем масло и оставляем на семь минут.
  3. В муку добавляем соль. Замешиваем тесто (7–10 минут).
  4. Миску смазываем маслом, кладем тесто, накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Оставляем на один час в теплом месте.
  5. Мукой присыпаем стол, выкладываем тесто. Руками растягиваем тесто до толщины 1 см и скручиваем в рулет. Второй раз растягиваем до 2 см и снова скручиваем. Третий раз растягиваем до толщины 3 см, скручиваем в ровный рулет.
  6. Кладем на пергамент и оставляем на 30 минут.
  7. Намазываем молоком, присыпаем мукой, делаем надрезы.
  8. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
  9. Ставим в духовку на 45 минут при 180 °С.