Сделайте это во время жарки, чтобы сырники лучше приготовились. Рецепт 

Ингредиенты

• творог 5% – 300 г;
• один желток;
• мука – 30–35 г + для подпыла;
• сахар – 25 г;
• щепотка соли;
• ванильный экстракт по вкусу;
• цедра лимона, апельсина, сухофрукты, мак – по желанию.

Приготовление

1. Творог соединяем с желтком, мукой, сахаром и солью. Ванильный экстракт и любые дополнительные начинки – по желанию.
2. Замешиваем однородное тесто. Если делать классическую форму, то удобно раскатать колбаску, затем нарезать ее и сделать одинаковые шарики, по необходимости подпылить мукой. После чего сформировать сырники.

"Жарить советую на обычном растительном масле, так сырники не пригорают. И еще я люблю накрывать крышкой, чтобы сырники лучше проготовились", – добавила блогер.