Сделайте такую заправку – и ваша морковь по-корейски будет идеальной
28 октября, 10:14
Морковь нужно подавать охлажденной
Украинский кулинар Вадим Бжезинский в Instagram показал, как готовит пикантную закуску.
"Вкусная корейская морковь для вашего стола! Очень простой, идеальный рецепт. Храните, поехали!" – написал Бжезинский.
Ингредиенты:
- морковь – 1 кг;
- чеснок – семь-восемь зубчиков;
- уксус – 5 ст. л.;
- кориандр молотый – 1 ч. л.;
- сахар – 3 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- перец свежемолотый – 1 ч. л.;
- растительное масло – 120 мл.
Приготовление
- Натираем морковь и сразу делаем заправку. Можно отдельно, если удобнее. Чеснок, кориандр, уксус, соль, перец, растительное масло и сахар соединяем, ничего не подогреваем.
- Тщательно перемешиваем руками заправку и морковь, перекладываем в сосуд и отправляем в холодильник на три-четыре часа.