Смешайте это в емкости – и получится песочное тесто. Рецепт домашнего печенья в виде мишек
25 октября, 2023, 15:15
Печенье выпекайте при температуре 180 °С 10 минут
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 25 октября на своем YouTube-канале разместила видео, где рассказала, как приготовить дома нежное песочное печенье в виде мишек.
Продукты (на 40 штук)
- одно яйцо;
- 120 г сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- 150 г сливочного масла;
- 250 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 20 г белого и 10 г черного шоколада для декора.
Приготовление
- В глубокой емкости соедините яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и мягкое масло. Взбейте все миксером.
- Всыпьте постепенно муку, добавьте разрыхлитель. Замесите тесто руками. Оно должно быть эластичным.
- Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на один час в холодильнике.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой. Охлажденное тесто разделите на две части.
- Раскатайте тесто толщиной 5 мм. С помощью стаканов разного диаметра вырежьте большие и маленькие круги.
- Большие круги выложите на противень, застеленный пергаментом. Маленькие круги разрежьте пополам – это будут ушка мишек. Соедините их с большими кругами.
- Печенье выпекайте при температуре 180 °С 10 минут.
- После того как печенье остынет, с помощью кондитерских мешков, наполненных белым и черным шоколадом, сформируйте мордочки мишек. Шоколад не должен быть слишком горячим.