Смешайте это в емкости – и получится песочное тесто. Рецепт домашнего печенья в виде мишек

Печенье выпекайте при температуре 180 °С 10 минут
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 25 октября на своем YouTube-канале разместила видео, где рассказала, как приготовить дома нежное песочное печенье в виде мишек.  

 

Продукты (на 40 штук)

  • одно яйцо;
  • 120 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 150 г сливочного масла;
  • 250 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 20 г белого и 10 г черного шоколада для декора. 

Приготовление

  1. В глубокой емкости соедините яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и мягкое масло. Взбейте все миксером.
  2. Всыпьте постепенно муку, добавьте разрыхлитель. Замесите тесто руками. Оно должно быть эластичным.
  3. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на один час в холодильнике.
  4. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Охлажденное тесто разделите на две части. 
  5. Раскатайте тесто толщиной 5 мм. С помощью стаканов разного диаметра вырежьте большие и маленькие круги. 
  6. Большие круги выложите на противень, застеленный пергаментом. Маленькие круги разрежьте пополам – это будут ушка мишек. Соедините их с большими кругами.
  7. Печенье выпекайте при температуре 180 °С 10 минут.
  8. После того как печенье остынет, с помощью кондитерских мешков, наполненных белым и черным шоколадом, сформируйте мордочки мишек. Шоколад не должен быть слишком горячим.