Смешайте это в правильной последовательности – и получите вкусное бисквитное тесто

По этому рецепту выйдет бисквитное тесто
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления выпечки на основе тыквы.

"Это идеальный выбор для уютного осеннего вечера", – отметил Хименес-Браво.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 140 г;
  • корица, мускатный орех – по 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
  • сода – 1/2 ч. л.;
  • масло сливочное – 70 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • ванильный сахар;
  • тыквенное пюре – 140 г.

Ингредиенты для пропитки:

  • эспрессо – одна порция;
  • молоко – 80 г;
  • сгущенка – 2 ст. л.

Ингредиенты для сливочного крема:

  • масло сливочное – 100 г;
  • крем-сыр – 150 г;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • ванильный сахар;
  • корица;
  • мускатный орех;
  • эспрессо – одна порция.

Приготовление

  1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и смесь корицы и мускатного ореха.
  2. Добавить яйцо и перемешать.
  3. Добавить тыквенное пюре. Перемешать.
  4. Всыпать смесь муки, соды и разрыхлителя и перемешать венчиком до однородности.
  5. Выпекать при температуре +170 °С в течение 20–25 минут.
  6. Для пропитки смешать молоко, эспрессо и сгущенку.
  7. Пропитать бисквит.

Для приготовления крема смешать все ингредиенты венчиком и пересыпать в пакет-слайдер. Выложить крем на пропитанный бисквит.