Удивите гостей за новогодним столом суши "Селедка под шубой". Легкий рецепт 

"Как насчет такой стильной и интересной интерпретации всем привычного и знакомого блюда "Селедка под шубой"? – пишет автор. – Удивите своих гостей за новогодним столом, эта "шуба" станет настоящим украшением праздничного стола. К тому же, такая порционная подача – это очень удобно".

Ингредиенты:

• три свеклы;
• три картофелины;
• две морковки;
• три яйца;
• одна сельдь;
• одна луковица;
• 200 г майонеза.

Приготовление

1. Овощи отвариваем или запекаем, яйца отвариваем, чистим, натираем на терке все, кроме свеклы.
2. Свеклу нарезаем овощерезкой на тонкие пластинки.
3. Берем коврик, который гнется (например, для суши), выстилаем его пищевой пленкой, на пленку выкладываем свеклу "внахлест".
4. Дальше все по классике: выкладываем слоями картофель, морковь, лук, яйца, перемазывая каждый слой майонезом.
5. Кладем селедку и с помощью коврика заворачиваем в рулет. Заворачиваем очень плотно, заматываем в пленку и оставляем в холодильнике на несколько часов.
6. Перед подачей нарезаем рулет кусочками.