Вкусный, как в итальянской пиццерии. Быстрый рецепт консервированного томатного соуса с базиликом – уксус для него не нужен
Сегодня, 15:15
Консервированный соус с базиликом не требует добавления уксуса
Рецепт консервированной томатной пасты с базиликом выложили авторы 19 августа в группе Book of Garden в Facebook.
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров;
- 1/2 стакана сахара;
- шесть зубчиков чеснока;
- соль по вкусу;
- 1–2 ст. л. черного молотого перца;
- 240 г (одна полная чашка) мелко нарезанного базилика;
- 1/2 стакана рафинированного растительного масла.
Приготовление
- Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
- Прокипятите помидорную массу в сотейнике в течение пяти минут.
- Добавьте сахар, измельченный чеснок, соль по вкусу и черный молотый перец. Перемешайте.
- Засыпьте мелко нарезанный базилик и влейте рафинированное растительное масло.
- Продолжайте варить соус на умеренном огне, постоянно помешивая в течение 15 минут.
- Готовый горячий соус разлейте в стерилизованные горячие банки или бутылки и закройте герметично.