Влейте это в самом конце – и блины получатся тонкие и эластичные. Рецепт заварного теста 

Продукты на 30–40 блинов

• 3 яйца;
• 50 г сахара;
• щепотка соли;
• 500 мл молока;
• 20 г крахмала;
• 300 г муки;
• 50 мл растительного масла;
• 200 мл кипятка.

Приготовление

1. В емкость вбейте яйца, добавьте соль и сахар.
2. Взбейте миксером, влейте молоко. Перемешайте.
3. Добавьте крахмал и часть муки.
4. Перемешайте все с помощью миксера.
5. Подсыпьте остаток муки. Перемешайте.
6. Продолжая перемешивать, влейте кипяток. Оставьте тесто на 30 минут.
7. Обжаривайте блины с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.

Автор ролика отметила, что весь секрет этого рецепта заключается в стакане кипятка, который необходимо добавить в самом конце. На видео блогер показала, что блины по этому рецепту получаются тонкие и эластичные и подходят для любой начинки.