Добавьте это к муке – и вареники не будут развариваться. Универсальный рецепт эластичного теста 

По словам блогера, вареники из теста, приготовленного по этому рецепту, не развариваются, а само тесто получается мягким и эластичным. Из такого теста можно также приготовить чебуреки или пельмени.

Продукты

• 2,5 ст. муки;
• 1 ст. кипятка;
• щепотка соли;
• 3 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление

1. В емкость просейте муку, посолите.
2. Добавьте кипяток, растительное масло и перемешайте с помощью лопатки.
3. Когда тесто немного остынет, замесите его руками.
4. Вымесите тесто.
5. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20 минут. После этого оно станет еще более мягким и эластичным.