Добавьте это к муке – и вареники не будут развариваться. Универсальный рецепт эластичного теста
7 февраля 00:21
Цей матеріал також можна прочитати українською
Готовое тесто перед приготовлением вареников нужно завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 минут
Скриншот: Смаколики Юлі / YouTube
Скриншот: Смаколики Юлі / YouTube
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Смаколики Юлі" поделилась рецептом универсального заварного теста для вареников.
По словам блогера, вареники из теста, приготовленного по этому рецепту, не развариваются, а само тесто получается мягким и эластичным. Из такого теста можно также приготовить чебуреки или пельмени.
Продукты
- 2,5 ст. муки;
- 1 ст. кипятка;
- щепотка соли;
- 3 ст. л. подсолнечного масла.
Приготовление
- В емкость просейте муку, посолите.
- Добавьте кипяток, растительное масло и перемешайте с помощью лопатки.
- Когда тесто немного остынет, замесите его руками.
- Вымесите тесто.
- Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 20 минут. После этого оно станет еще более мягким и эластичным.
Обсудить эту тему в Facebook