"Внешне хрустящие, просто тают во рту". Приготовьте деруны по этому рецепту 

"Внешне хрустящие, просто тают во рту, хрум – и нет!" – написал Бжезинский.

Ингредиенты:

• картофель – 600 г;
• одна средняя луковица;
• одно яйцо;
• картофельный крахмал – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – 100 мл.

Приготовление

1. Нарежьте картофель небольшими кусочками и положите в чашу блендера.
2. Добавьте лук, яйцо, соль и перец, перебейте все до однородной массы.
3. Процедите смесь через дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
4. Добавьте картофельный крахмал и хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте деруны с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.