Воспользуйтесь этим рецептом – и получится идеальный торт на любой праздник. Готовится просто и быстро

"Идеальный торт на любой праздник. Готовится очень просто, легко, быстро", – отметила блогер.

Продукты для карамели

• 250 г сахара;
• 200 г сливок с жирностью 30%; 
• 2 ст. л. воды;
• 60 г сливочного масла.

Бисквит

• 200 г бананового пюре;
• 2 теплых яйца;
• 130 г сахара;
• щепотка соли;
• 60 мл молока;
• 100 г растительного масла;
• 200 г муки;
• 0,5 ч. л. соды;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Крем

• 300 г маскарпоне;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 1 ст. л. ванильного сахара;
• 150 г сливок с жирностью 30%.

Приготовление карамели

1. Приготовьте карамель. В отдельные емкости добавьте сливки и сахар. Поставьте на плиту: сахар – на максимальный нагрев, а сливки – на средний, но не доводите до кипения.
2. К сахару добавьте воду и готовьте перемешивая.
3. Прогретые сливки добавьте к сахару. Проварите одну минуту и снимите кастрюлю с плиты. Добавьте сливочное масло.
4. Измельчите карамель блендером и перелейте в другую емкость.
5. Накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности, и поставьте в холодильник на два часа. После этого взбейте миксером.

Приготовление теста

1. Смешайте бананы, яйца, сахар, соль. Взбейте миксером.
2. Смешайте молоко и растительное масло, перемешайте. Добавьте к банановому пюре.
3. Смешайте в отдельной емкости муку, соду и разрыхлитель.
4. Добавьте к банановому пюре.
5. Выпекайте в разогретой духовке при 165 °С в режиме "верх – низ" 40 минут. Оставьте до полного охлаждения на решетке, а затем замотайте в пищевую пленку и отправьте в холодильник на два часа.

Приготовление крема

1. Смешайте маскарпоне, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки.
2. Взбейте миксером на средних оборотах.

Сборка торта

1. Бисквит разрежьте с помощью нитки. Смажьте поверхность подставки кремом.
2. Выложите поочередно коржи, смазывая кремом каждый корж и бока.
3. Поставьте торт в холодильник на один час. Покройте сверху торт карамелью.