"Все быстро, легко и просто!" Выложите это слоями, чтобы получился вкуснейший рыбный пирог

"Все быстро, легко и просто!" – отметила Глинская.

Ингредиенты:

• 1 кг слоеного теста;
• 500 г спаржи;
• 400 г красной рыбы;
• 200 г сметаны;
• одно яйцо;
• 125 г сыра моцарелла;
• 120 г томатов черри;
• 50 г сыра пармезан;
• соль (по вкусу).

Приготовление

1. Подготовим спаржу. Моем, чистим и отрезаем твердую часть стебля (1-2 см).
2. Разрезаем томаты черри пополам, можно использовать и обычные томаты.
3. Рыбу нужно нарезать небольшими кусочками.
4. Смешиваем сметану с яйцом, добавляем соль, перемешиваем вилкой до однородности.
5. Собираем пирог. Кладем на противень лист пергамента, сверху выкладываем слоеное тесто. Делаем проколы вилкой по всей поверхности теста.
6. Выливаем на тесто сметану с яйцом и разравниваем.
7. Выкладываем спаржу, сверху – кусочки рыбы. Нарезаем моцареллу кусочками и выкладываем. Добавляем половинки томатов и поливаем оливковым маслом. Посыпаем солью и натертым пармезаном.
8. Ставим пирог выпекаться в разогретую духовку до +200 °C на 25 минут, режим – "подогрев снизу" и "конвекция". 
9. Достаем пирог из духовки, ждем, пока он немного остынет.