"Все ищут этот рецепт. Он – просто находка". Кулинарный блогер рассказала, как приготовить универсальное тесто для пирожков
9 мая, 00:10
Температура воды для теста не должна быть выше 35 °С
Автор украинского кулинарного YouTube-канала Катерина Тарасенко (140 тыс. фолловеров) 8 мая в новом ролике поделилась рецептом универсального теста для пирожков с любой начинкой.
"Все ищут этот рецепт пирожков. Готовится быстро, справится каждый, – отметила блогер. – Этот рецепт – просто находка".
Продукты
- 7 г дрожжей;
- 1 ч. л. сахара;
- 320 мл воды, температура которой не должна быть выше 35 °С;
- 400 г муки;
- 1 ч. л. соли.
Приготовление
- Смешайте в емкости дрожжи, воду и сахар.
- После того, как дрожжи и сахар растворятся в воде, добавьте муку.
- Замесите тесто. Оно получится жидкое, но больше муки добавлять не стоит.
- Посолите и замесите еще раз.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в теплом месте.
- Перемешайте тесто в течение одной минуты с помощью лопатки.
- Накройте еще на 40 минут в теплом месте под пищевой пленкой.
- Сформируйте из теста шарики, смазав рабочую поверхность и руки растительным маслом.
- Из шариков сформируйте пирожки, выложив в центр начинку.
- Обжарьте их на сковороде до готовности.