"Всю жизнь ели такое в селе, а оказалось – известное блюдо". Рецепт вкусной и ароматной шакшуки

Шакшуку в конце нужно посыпать зеленью
Скриншот: Пан Фартух - прості рецепти / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Пан Фартух – прості рецепти" в новом ролике рассказал, как приготовить вкусную шакшуку.

"Находил много комментариев, что всю жизнь ели такое на завтрак в селе, а оказалось, что это известное блюдо", – пошутил блогер перед приготовлением.

Продукты:

  • 2 средних перца;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 острый перец чили;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 4 яйца;
  • петрушка;
  • соль;
  • 15 г сливочного масла.

Приготовление

  1. Нарежьте лук кубиками.
  2. На сковороду к растительному маслу добавьте кусочек сливочного. Когда оно немного растопится, добавьте лук.
  3. Измельчите чеснок. Добавьте к луку.
  4. Нарежьте кусочками перец. После того, как лук станет мягче. добавьте на сковороду перец.
  5. Измельчите перец чили и добавьте к овощам на сковороде.
  6. Томаты очистите от кожуры, нарежьте кубиками. 
  7. Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и обжарьте в течение минуты. После этого добавьте измельченные томаты. Посолите и продолжайте тушить.
  8. Сделайте в овощах гнезда и разбейте туда яйца. Продолжайте готовить еще несколько минут, а в конце посыпьте зеленью.

"Это просто удивительное блюдо. Очень ароматное и вкусное", – заверил блогер.