"Всю жизнь ели такое в селе, а оказалось – известное блюдо". Рецепт вкусной и ароматной шакшуки
28 августа, 14:24
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Пан Фартух – прості рецепти" в новом ролике рассказал, как приготовить вкусную шакшуку.
"Находил много комментариев, что всю жизнь ели такое на завтрак в селе, а оказалось, что это известное блюдо", – пошутил блогер перед приготовлением.
Продукты:
- 2 средних перца;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 острый перец чили;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 4 яйца;
- петрушка;
- соль;
- 15 г сливочного масла.
Приготовление
- Нарежьте лук кубиками.
- На сковороду к растительному маслу добавьте кусочек сливочного. Когда оно немного растопится, добавьте лук.
- Измельчите чеснок. Добавьте к луку.
- Нарежьте кусочками перец. После того, как лук станет мягче. добавьте на сковороду перец.
- Измельчите перец чили и добавьте к овощам на сковороде.
- Томаты очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
- Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и обжарьте в течение минуты. После этого добавьте измельченные томаты. Посолите и продолжайте тушить.
- Сделайте в овощах гнезда и разбейте туда яйца. Продолжайте готовить еще несколько минут, а в конце посыпьте зеленью.
"Это просто удивительное блюдо. Очень ароматное и вкусное", – заверил блогер.