"Всю жизнь ели такое в селе, а оказалось – известное блюдо". Рецепт вкусной и ароматной шакшуки

"Находил много комментариев, что всю жизнь ели такое на завтрак в селе, а оказалось, что это известное блюдо", – пошутил блогер перед приготовлением.

Продукты:

• 2 средних перца;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 острый перец чили;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 4 яйца;
• петрушка;
• соль;
• 15 г сливочного масла.

Приготовление

1. Нарежьте лук кубиками.
2. На сковороду к растительному маслу добавьте кусочек сливочного. Когда оно немного растопится, добавьте лук.
3. Измельчите чеснок. Добавьте к луку.
4. Нарежьте кусочками перец. После того, как лук станет мягче. добавьте на сковороду перец.
5. Измельчите перец чили и добавьте к овощам на сковороде.
6. Томаты очистите от кожуры, нарежьте кубиками. 
7. Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и обжарьте в течение минуты. После этого добавьте измельченные томаты. Посолите и продолжайте тушить.
8. Сделайте в овощах гнезда и разбейте туда яйца. Продолжайте готовить еще несколько минут, а в конце посыпьте зеленью.

"Это просто удивительное блюдо. Очень ароматное и вкусное", – заверил блогер.