"Взрослые кайфуют, дети кайфуют". Клопотенко поделился рецептом жаркого с сыром
25 марта, 12:15
Перед подачей нужно украсить блюдо зеленью
Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко в Instagram опубликовал видео приготовления жаркого с картофелем, свининой и сыром.
"Я не провидец, но уже знаю, что вы будете есть на ужин с семьей. Суперсырное. Суперсытное. Суперсочное. Жаркое с сы-ы-ы-ром – типа как сыр тянется. Взрослые кайфуют, дети кайфуют, все в сыре. Готовим", – написал кулинар.
Ингредиенты:
- 700 г свинины (задняя часть или лопатка);
- 500 г картофеля;
- одна морковь;
- одна луковица;
- один корень пастернака;
- 150 г сметаны;
- 250 мл воды;
- 20 мл подсолнечного масла;
- 250 г сыра;
- щепотка черного перца;
- щепотка семян укропа;
- соль по вкусу;
- зелень (для подачи).
Приготовление
- Порезать кубиками мясо и лук. Обжарить на сковороде.
- Порезать кубиками картофель, корень пастернака и морковь. Поместить их в горшочек для запекания. Сверху выложить мясо.
- Сметану развести водой, добавить соль и специи. Полить этой смесью жаркое.
- Поставить в духовку.
- Готовое блюдо посыпать заблаговременно натертым сыром.
- Перед подачей добавить зелень.