Засолите сало в этом – и оно получится невероятно вкусным и мягким. Рецепт на несколько минут 

Ингредиенты:

• 500 г сала с прорезью;
• 2,5 ст. л. соли;
• четыре зубчика чеснока;
• пять стеблей петрушки;
• пять лавровых листьев;
• 1 ч. л. орегано.

Приготовление

1. Сделайте небольшие надрезы в сале и вложите в них зубчики чеснока.
2. Измельчите лавровые листья, смешайте их с орегано. Обваляйте сало в соли, а затем – в специях.
3. Переложите сало в емкость и посыпьте нарезанной петрушкой. Закройте емкость и поставьте в холодильник на два-три дня.
4. Если нужно долго хранить сало, переложите его в морозилку.