За две минуты вы почистите гору молодого картофеля. Три лучших способа 

Первый способ

Ведро с водой и соль. Это самый простой и очень эффективный метод. Для этого нужно пластиковое ведро с крышкой или даже большая кастрюля. В сосуд насыпают молодой картофель, добавляют немного воды и несколько ложек соли. Крышку плотно закрывают и хорошо трясут от одной до двух минут. Соль и вода образуют естественный "пилинг", благодаря чему кожура легко очищается. После этого картофель остается только промыть чистой водой.

Второй способ

Полиэтиленовый пакет и соль. Он подходит для маленьких порций. В крепкий полиэтиленовый пакет насыпают молодой картофель и 2–3 ст. л. соли. Пакет завязывают и энергично встряхивают примерно одну минуту. Соль действует как абразив, снимая тонкую шкурку вместе с грязью. Затем картофель промывают водой – и он готов к приготовлению.

Третий способ

Миска и металлическая губка. Если нет ведра или пакета, но хочется быстро справиться с чисткой, то можно воспользоваться этим вариантом. Картофель кладут в глубокую миску или тазик и заливают проточной водой. Новой металлической губкой для мытья посуды легкими движениями протирают клубни в воде. Таким образом картофель чистится довольно быстро. Но стоит учесть, что этот метод лучше подходит для совсем молодого картофеля с очень тоненькой и нежной кожурой.