"Это любит ваша поджелудочная" – как простые действия улучшат самочувствие

Автор пишет, что для поддержки здоровья поджелудочной железы важно понимать ее потребности и влияние рациона на ее работу. Основная проблема заключается в чрезмерном потреблении сахара, алкоголя и рафинированных продуктов, приводящих к воспалению и нарушению функций этого органа.

"Сегодня поговорим о вещах, которые положительно влияют на поджелудочную железу. Ваша поджелудочная любит это…", – рассказывает тренер.

1. Создать рацион из белковых продуктов. Белок является основой синтеза ферментов. Его дефицит отрицательно влияет на пищеварение. В рацион нужно добавить: рыбу, мясо, птицу, яйца – источники полноценного белка, гречку и бобовые – растительные источники белка. Норма белка зависит от веса: 0,8 г на 1 кг для поддержания веса и 1,5 г при активной тренировке.
2. Употреблять полезные жиры. Жиры из рациона полностью исключать нельзя. Надо отдать предпочтение: орехам, авокадо, рыбе, оливковому и льняному маслам. Норма жиров: 0,7–1 г на 1 кг веса.
3. Добавить в рацион сложные углеводы. Минимизируйте рафинированные углеводы, добавляя в рацион: крупы (гречка, киноа, пшено, бурый рис), овощи, зелень, ягоды, фрукты (в умеренном количестве).
4. Термически обрабатывать пищу. Для облегчения работы поджелудочной овощи лучше тушить, варить или запекать, избегая сырых продуктов.
5. Видеть взаимосвязь с желчным пузырем. Желчь помогает стимулировать выработку ферментов поджелудочной железы. Если есть нарушение в работе желчного (например, камни или их удаление), это может повлиять на поджелудочную.