Добавьте это перед жаркой, чтобы рыба не прилипла к сковороде 

Надо выбрать сорт рыбы, который подходит для жарки, поскольку есть такие, которые следует отваривать. Ведь во время жарки такая рыба развалится и получится жесткой.

После того как рыба почищена и подготовлена, нужно дать ей стечь, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Сковороду нужно предварительно хорошо разогреть на медленном огне.

После того как на сковороду налито растительное масло для жарки, в него нужно добавить немного соли. Благодаря этому рыба будет иметь аппетитную корочку и не прилипнет к сковороде.