Если есть этот запах – не покупайте. Как в магазине распознать несвежее куриное мясо

"Чтобы понять, что курица испорчена, достаточно понюхать и оценить продукт визуально", – говорится в публикации. 

Если мясо имеет резкий и неприятный запах, а также если оно желтого, серого или любого другого цвета, кроме розового, покупать его не стоит. 

"Испорченное куриное филе имеет характерный неприятный запах, который трудно не заметить. Чаще всего оно пахнет чем-то кислым, похожим на уксус или аммиак, или имеет гнилостный запах. Если вы чувствуете любой неприятный резкий запах, это главный сигнал, что филе испорчено. Иногда испорченное мясо может иметь запах, похожий на запах тухлых яиц. Это признак, что бактерии уже начали активно размножаться", – отмечается в статье.

Если филе пахнет химией или металлом, это также признак того, что мясо испортилось.

"Свежее куриное филе не имеет сильного запаха – лишь легкий мясной аромат, поэтому любой резкий или неприятный запах означает, что курица непригодна для употребления", – резюмировал ресторатор.