Когда нужно добавлять чеснок в плов и в каком виде
17 апреля 2023, 13.30 Цей матеріал також можна прочитати українською
На сайте Prosto Way рассказали, что при приготовлении плова нужно добавлять чеснок так, как это делают на родине блюда – в Средней Азии.
Чеснок не нужно чистить. Шелуха придает блюду пряный аромат. Именно в неочищенном виде чеснок весь сок отдаст рису.
РЕКЛАМА
Помещать чеснок нужно в центр горки риса, засыпанного в котел, в самом начале приготовления плова. Вынуть головку чеснока лучше через 15 минут. Если этого не сделать, плов может горчить.
В идеале плов должен иметь пряный чесночный и мясной аромат.
РЕКЛАМА
