Крем хорошо загустеет, если для его приготовления будет использоваться только такая сметана. Лайфхак от Клопотенко

По словам эксперта, лучше всего купить магазинную сметану с жирностью 30% или же домашнюю сметану, выбрав продукт без кислинки.

"Чтобы крем загустел и был хорошей консистенции, принципиально важно готовить его из холодной сметаны. Если она по каким-то причинам нагрелась, ненадолго положите в морозилку. Лучше просто хранить ее в холодильнике вплоть до смешивания ингредиентов", – посоветовал Клопотенко.

В случае, если крем не загустеет, можно использовать загуститель.

"Его не обязательно добавлять сразу, ведь крем может загустеть и сам", – отметил эксперт.