Лайфхак от Клопотенко, как правильно размораживать рыбу

По словам Клопотенко, лучше всего размораживать рыбу, заранее переложив ее на ночь из морозильной камеры в холодильник.

"Но если вы забыли вовремя вытащить рыбу из морозильной камеры – не беда. Просто окуните ее прямо в герметичной упаковке в миску с холодной водой и оставьте так постоять на кухне, – посоветовал он. – В зависимости от размера рыбы процесс размораживания будет длиться от 30 мин до 1,5 часа".

На случай, если времени мало, Клопотенко порекомендовал чаще менять холодную воду в емкости, где размораживается рыба.