"Мы всю жизнь неправильно ели суши". Клопотенко поделился лайфхаком

18 апреля 13:44

Цей матеріал також можна прочитати українською

По мнению Клопотенко, опускать ролл в соус полностью не стоит
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко в Instagram показал, какую часть ролла нужно опускать в соевый соус.

"Мы всю жизнь неправильно ели суши", – заявил Клопотенко.

По мнению кулинара, сначала нужно опустить рыбу в соевый соус, затем обратно положить ее на рис, и уже тогда есть все вместе.

"Так соевый соус не перебивает вкус риса и все во рту становится суперсбалансированно и правильно. Нет, ну правда. Попробуйте, почувствуйте, а потом можете говорить, что Клопотенко снова не прав", – добавил эксперт.

Этот метод возможен только для роллов, в которых рыба находится сверху.

"В Японии только так и едят, и роллов там почти нет, у них сашими", – заметил Клопотенко.

По мнению кулинара, если погружать весь ролл в соус, это все равно, что пить его.