"По вкусу даже через год будет такой же, как летом!" Как заморозить клубнику. Два лучших метода

"По вкусу даже через год клубника будет такой же, как летом!" – отметили авторы материала.

Метод 1

Пересыпать клубнику небольшим количеством соды, залить водой, оставить на 15 минут, после чего тщательно промыть. Удалить плодоножку. В бутылку емкостью 0,5 л поместить клубнику и 1 ст. л. сахара. Закрыть крышкой и немного встряхнуть, чтобы сахар распределился. В таком виде отправить клубнику в морозилку для замораживания. В таком виде ягоды могут храниться до одного года.

Метод 2

В кастрюлю высыпать 1,5 кг клубники, залить двумя стаканами воды (400 мл), добавить 170 г сахара (один стакан). После закипания убавить огонь и варить 20 минут.

Погружным блендером перебить клубнику в однородную массу. Добавить 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, перемешать. Варить еще пять минут, после чего выключить. По мере остывания сироп будет густеть. Перелить его в пластиковые бутылки.

Закрыть крышкой и отправить в морозилку на хранение.