Варенье-пятиминутка из клубники. Точные пропорции сахара и ягод с пошаговым описанием

16 июня 2023 12:32

Цей матеріал також можна прочитати українською

Варенье-пятиминутка из клубники. Точные пропорции сахара и ягод с пошаговым описанием

Во время приготовления варенья его нужно трижды по пять минут доводить до кипения
Фото: depositphotos.com

Редакция украинского кулинарного сайта Shuba рассказала, как приготовить клубничное варенье-пятиминутку.

"Это варенье называется "пятиминутка" не потому, что готовится за пять минут, а потому, что на каждый этап тратится именно столько времени, – отмечается в рецепте. – Этот рецепт – лучший способ использовать свежую клубнику и продлить срок ее хранения. Для приготовления клубничного варенья уйдет примерно пять часов".

Продукты:

1 кг клубники;
800 г сахара.

Приготовление

Клубнику переберите, хорошо помойте и удалите плодоножки.
Пересыпьте ягоды сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы пустили сок.
Поставьте кастрюлю с ягодами на огонь, доведите до кипения, снимите пену и кипятите пять минут. Отставьте в сторону, чтобы варенье полностью остыло. Затем снова прокипятите варенье в течение пяти минут. Дайте полностью остыть. И в третий раз сделайте то же самое.
В чистые стерильные банки выложите варенье и закройте крышками. Дайте полностью остыть и храните в прохладном месте.

Контекст

При покупке клубники на рынке важно обращать внимание на ее вкус, аромат и размер. Никогда не отрывайте плодоножку от ягоды перед тем, как ее мыть, иначе грязь попадет внутрь клубники.

Быстро стерилизовать банки во время консервации клубничного варенья можно с помощью кастрюли и дуршлага.

Из клубники также можно приготовить варенье с добавлением бадьяна или же клубничное варенье с шоколадом.

клубника варенье