Примените эти простые методы, и лук будет храниться до весны

Выжигание дна

Если у лука прорастают корни, срок годности значительно уменьшается. Этот процесс приводит к деформации и снижению твердости овощей, а также к повреждению защитного слоя шелухи.

Чтобы избежать такой проблемы, нужно разрезать дно каждой головки, а затем осторожно поджечь разрез. Это предотвратит рост корней и защитит урожай от проникновения вредных бактерий и грибов.

Подвешивание

Чтобы лук не был заражен различными заболеваниями и не сгнил, он должен храниться в проветриваемой комнате. Подвешенные овощи получат доступ к свежему воздуху и будут защищены от грызунов.

Укутывание

Лук нельзя хранить при температуре ниже 0 °C, поскольку тогда он быстро замерзнет и испортится. Чтобы избежать этого, можно покрыть урожай соломой, опилками или просто одеялом. Этот метод может быть использован по мере необходимости. Например, перед суровым морозом.

Лук способен переносить краткосрочное снижение температуры, но при длительном воздействии холода необходимо его обернуть.

Мел

Если посыпать овощи слоем тертого мела, он поглотит избыточную влагу и предотвратит гниение урожая. Такой трюк особенно актуален для комнат, в которых уровень влажности высокий (более 65–75%). Понадобится не менее 200 г тертого мела на каждые 10 кг лука.