"Будете стонать от удовольствия". Клопотенко рассказал рецепт блинов из ржаной муки с необычной начинкой

Новости

По словам украинского кулинарного эксперта Евгения Клопотенко, необычным дополнением к блинам из ржаной муки будет начинка из запеченной свеклы, взбитой с мягким сыром, орехами, кунжутом, зеленью и несладким йогуртом.

Телеведущий, шеф-повар и победитель "МастерШеф" на канале СТБ Евгений Клопотенко 6 марта в Instagram опубликовал рецепт блинов из ржаной муки.

"Берете по 250 граммов ржаной и пшеничной муки, добавляете четыре яйца, щепотку соли, сахара – сколько хотите – и где-то 100 мл молока. Смешиваете. Понемногу доливаете молоко (900 мл) и продолжаете мешать. Добавляете четыре столовые ложки масла. Опять смешиваете. Все", – описал он процесс.

В качестве необычной начинки эксперт предложил запечь свеклу, а затем взбить ее с 500 граммами мягкого сыра, добавив по две столовые ложки грецкого ореха, кунжута, несладкого греческого йогурта, зубчик чеснока, зелень петрушки и укропа, а также соль и перец по вкусу.

"Вы будете стонать от удовольствия", – подытожил Клопотенко.

В 2015 году Клопотенко стал победителем кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, целью которого является изменение культуры питания.