+2 Киев
Украинский кулинар Евгений Клопотенко совместно с диетологами и технологами разработал меню на месяц для школ. Об этом он написал 12 февраля в Facebook.
По его словам, в меню около 100 рецептов для завтраков, полдников, обедов и ужинов.
"Все эти рецепты уже скомбинированы в полноценные приемы пищи. Это означает, что теперь школам не нужно будет самим составлять меню, у них будут готовы технические карты. Это облегчит работу работникам школьных столовых, а также станет гарантией, что дети будут получать пищу, которая хорошо сочетается между собой и разнообразная", – отметил кулинар.
На дегустации меню присутствовала первая леди Украины Елена Зеленская, представители Министерства образования и науки.
"Также мы пригласили школьников, чтобы получить их фидбэк по поводу меню, поскольку все это делается исключительно для детей. Поэтому их мнение важно. Вместе с рабочей группой мы обсудили дальнейший план действий по осовремениванию школьного меню", – написал Клопотенко.
По его информации, позже меню будет представлено на всеукраинском уровне.
Клопотенко в комментариях к своему посту сообщил, что его команда разработает меню для детских садов.
"Знаем о проблемах с питанием в детских садах, мы уже начали работать над созданием меню. Чуть позже представим его и выложим в свободный доступ, чтобы все желающие могли с ним ознакомиться", – написал он.
