"Это просто радость". Ярославский рассказал, как приготовить оригинальный постный майонез

Ингредиенты: 350 г шелковистого тофу, 130 г нежного оливкового масла, 12 г лимонного сока, соль по вкусу, 10 г эстрагона, 25 г петрушки, 20 г чеснока конфи.

Все продукты нужно хорошо взбить блендером.

Вместо петрушки можно взять пасту из ее зелени, а вместо эстрагона – только петрушку или только укроп. Как альтернативу можно использовать пасту карри, специи к том ям или кунжутную пасту. Также при желании можно добавить в майонез вяленые томаты.

"Каждый раз у вас будет новый вкус!" – отметил Ярославский.

Постный майонез можно использовать как соус или как заправку для салатов или овощей.

"Для меня это просто радость! Очень вкусно с постным оливье. Всем приятного аппетита! Пробуйте и пишите свои впечатления!" – написал шеф-повар.