Как приготовить блины, которые жарятся сразу с начинкой. Рецепт от украинского кулинарного блогера

"Это обычные блины, которые уже жарятся с начинкой. Скажем так, пицца на блинах. Начинка может быть любой – то, что есть у вас в холодильнике, и то, что вы больше любите. За основу возьмем мой старый рецепт блинов, так как он просто идеальный", – анонсировала блюдо блогер.

На шесть блинов понадобится: 

• 125 г муки; 
• 2 яйца; 
• 175 мл молока; 
• 175 мл кипятка; 
• 30 г подсолнечного масла; 
• соль и сахар по вкусу.

Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко, муку, перемешиваем до однородности, вливаем кипяток и подсолнечное масло. 

Блогер рекомендует выкладывать начинку на уже поджарившийся на сковороде блин, полить ее небольшим количеством теста, а затем перевернуть, как только второй слой теста "схватится". 

"Попробуйте сначала меньше начинки, и когда будет получаться – берите больше. Не берите большую сковороду, чем меньше диаметр, тем легче переворачивать. Такие блины можно сделать сладкими. С яблоками или ягодами", – отметила блогер.

В качестве начинки она рекомендует использовать мелко нарезанный сыр, куриную грудку, колбасу, ветчину, грибы и зелень.