Как приготовить блины, которые жарятся сразу с начинкой. Рецепт от украинского кулинарного блогера
7 ноября 2022, 20.20 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер, шеф-повар Валентина Саенко 7 ноября в Instagram разместила рецепт приготовления блинов, которые жарятся сразу с начинкой.
"Это обычные блины, которые уже жарятся с начинкой. Скажем так, пицца на блинах. Начинка может быть любой – то, что есть у вас в холодильнике, и то, что вы больше любите. За основу возьмем мой старый рецепт блинов, так как он просто идеальный", – анонсировала блюдо блогер.
РЕКЛАМА
На шесть блинов понадобится:
- 125 г муки;
- 2 яйца;
- 175 мл молока;
- 175 мл кипятка;
- 30 г подсолнечного масла;
- соль и сахар по вкусу.
Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем молоко, муку, перемешиваем до однородности, вливаем кипяток и подсолнечное масло.
Блогер рекомендует выкладывать начинку на уже поджарившийся на сковороде блин, полить ее небольшим количеством теста, а затем перевернуть, как только второй слой теста "схватится".
"Попробуйте сначала меньше начинки, и когда будет получаться – берите больше. Не берите большую сковороду, чем меньше диаметр, тем легче переворачивать. Такие блины можно сделать сладкими. С яблоками или ягодами", – отметила блогер.
В качестве начинки она рекомендует использовать мелко нарезанный сыр, куриную грудку, колбасу, ветчину, грибы и зелень.
РЕКЛАМА
