Ленивые вареники. Классический рецепт
22 сентября 2021, 19.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Анна Станкевич из Черновцов поделилась со своими подписчиками в Instagram классическим рецептом ленивых вареников.
"Творог я обычно беру в брикете. Он идеально подходит для вареников. Если у вас творог влажный и не в брикете, берите для вареников 160–170 г на порцию, остальные ингредиенты из рецепта остаются неизменными", – уточнила блогер.
РЕКЛАМА
Ингредиенты (порция на двоих):
- 200 г творога;
- одно яйцо;
- 1/3 ч.л. соли;
- 0,5–1 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. муки с горкой;
- мука для присыпки поверхности.
Приготовление:
1. Воду подсаливаем и ставим на огонь.
2. Сыр, яйцо, соль и сахар взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем муку и ложкой замешиваем мягкое тесто.
3. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, присыпаем его мукой, делим на две части, из каждой катаем колбаску, которую ножом делим на вареники.
4. Отвариваем вареники в подсоленной воде примерно две минуты от момента их попадания в кипящую воду. Вареники должны всплыть и увеличиться в размере.
РЕКЛАМА
