Деруны с мясом и сметаной. Рецепт от эксперта

Хименес-Браво выбрал вариант дерунов с мясом.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• фарш куриный – 200 г;
• мука – 20 г;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 10 г
• соль – 3 г;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• сметана – 70 г;
• укроп – 20 г.

Приготовление

Картофель натереть на мелкой терке, тщательно промыть от лишнего крахмала и просушить бумажными полотенцами. Смешать картофель, яйцо, фарш, муку, тертый чеснок и соль.

Сковороду с маслом разогреть и жарить деруны на равномерном огне до золотистой корочки с каждой стороны. Подавать со сметаной, которую предварительно нужно смешать с мелко нарезанным укропом.