"Он эту идею забрал с собой во Францию". Клопотенко научил обладателя трех звезд Мишлена готовить кутью

Представляя своим подписчикам Маркса, Клопотенко отметил, что известный шеф-повар является обладателем трех "звезд Мишлена, но никогда не слышал о кутье".

"Я просто расставил на столе ингредиенты, рассказал, что это за блюдо и почему оно важно для нас. А дальше Тьерри приготовил свою первую кутью. И знаете, что самое крутое? Ему понравилось настолько, что он эту идею забрал с собой во Францию и сказал, что будет работать с ней дальше, – поделился Клопотенко впечатлениями от сотрудничества. – Для меня и есть момент, когда украинская культура выходит в мир". 

Ресторатор отметил, что они с Марксом добавили в кутью цедру трех апельсинов, трех лимонов, мед, орехи и мак.