Ресторатор Борисов поделился рецептом "металлургического борща"

"Украинский борщ – гастрономический произведение искусства. Как у "Метинвеста" – сталь и чугун. И подход к их созданию очень похож. Сначала надо сварить бульон, процедить его, обработать овощи и мясо. Вот и сплав стали тоже доводят до определенного состояния. Его необходимо сбалансировать по температуре и химическому составу. Не стоит забывать и о специях – в кулинарии они раскрывают вкус борща, а в металлургии – улучшают процесс плавления металла", – сказал Борисов. 

Скриншот: Робимо українське / YouTube

Когда кулинар добавлял в борщ соль, перец, лавровый лист, в ролике показали "специи" для металла – хром, медь, кремний и бор.

"Варим все это в специальной кастрюле. Время разливать и подавать на стол. Вот мы и научились готовить металлургический борщ", – резюмировал он.