Ароматные, с сочной начинкой. Рецепт маковых блинчиков

Ингредиенты:

• 180 г муки;
• 500 мл молока;
• два яйца;
• 30 мл растительного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. маковой начинки.

Ингредиенты для начинки:

• 1 кг яблок;
• 1 ст. л. корицы;
• 2 ст. л. сахара;
• сливочное масло для жарки.

Приготовление

1. Замесить тесто на блинчики. Смешать яйца, сахар и соль, размешать. Добавить половину молока, всыпать муку, размешать до растворения комочков. Влить остатки молока, добавить растительное масло и мак, хорошо размешать.
2. Пожарить блинчики.
3. Для приготовления начинки порезать яблоки мелкими кубиками, обжарить две-три минуты на сковороде с добавлением сливочного масла.
4. Для формирования блинчиков: разрезать блинчик на четыре части, в каждую выложить начинку и скрутить.
5. Выложить в форму слоями, после каждого слоя добавляя сливочное масло, и поставить в духовку при 200 °С на 10–15 минут.