Быстрый шоколадный кекс на кипятке – смешайте две смеси и выпекайте 30 минут 

Ингредиенты:

• один стакан молока;
• один стакан кипятка;
• полстакана растительного масла без запаха;
• один пакетик ванильного сахара (10 г);
• щепотка соли;
• один стакан сахара;
• два куриных яйца;
• примерно три стакана пшеничной муки;
• 6 ст. л. какао;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 100 г молочного шоколада.

Приготовление

1. Сухая смесь. Смешайте просеянную муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
2. Жидкая смесь. Взбейте яйца. В отдельной емкости смешайте теплое молоко, растительное масло и кипяток.
3. Добавьте взбитые яйца в жидкую смесь и хорошо перемешайте массу венчиком.
4. Тесто. Постепенно вливайте жидкость в сухие ингредиенты, постоянно перемешивая, чтобы получить однородное жидкое тесто.
5. Выпекание. Застелите форму для выпечки пергаментом и разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте кекс в течение 30 минут.