Чтобы не лепить пирожки. Воздушные оладьи с фруктами – это готовить проще и быстрее 

Продукты:

• два куриных яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 300 мл кефира;
• щепотка пищевой соды;
• 9 ст. л. пшеничной муки;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• фрукты или ягоды по вкусу.

Приготовление

Продукты должны быть комнатной температуры.

1. Яйца смешайте с солью, сахаром, кефиром и содой.
2. Перемешайте все до однородной массы.
3. Постепенно добавьте просеянную муку, чтобы получилось густое тесто.
4. Влейте масло и снова перемешайте.
5. Фрукты нарежьте небольшими кусочками.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте тесто столовой ложкой.
7. Добавьте сверху фрукты или ягоды и залейте еще ложкой теста.
8. Накройте сковороду крышкой, жарьте на маленьком огне до готовности верхнего слоя.
9. Переверните оладьи и обжарьте с другой стороны.