Добавьте это к муке – и оладьи будут пышные и вкусные. Рецепт бездрожжевого теста 

"В этом рецепте нужны и сода, и разрыхлитель. Это два разных ингредиента. Сода работает мгновенно, а разрыхлитель начинает работать, когда поднимается температура теста на сковороде", – отметила блогер.

Продукты

• одно яйцо;
• 0,5 ч. л. соли;
• 3 ч. л. сахара;
• 300 мл теплого кефира – благодаря этому оладьи получаются пышные;
• 280 г пшеничной муки;
• 0,5 ч. л соды;
• 7 г разрыхлителя;
• щепотка ванилина;
• 100 мл растительного масла для жарки.

Приготовление

1. В емкость вбейте яйцо, добавьте соль для вкуса, сахар, влейте теплый кефир.
2. Добавьте муку, соду и разрыхлитель.
3. Жарьте оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом. Переворачивайте на другую стороне после того, как оладьи прожарятся на 80%.
4. Готовые оладьи выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками.