Добавьте это к тесту – и жареные пирожки быстро получатся нежными и очень вкусными. Универсальный рецепт 

Ингредиенты:

• 250 мл воды;
• 250 мл молока;
• 20 г дрожжей прессованных;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ст. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. водки;
• 650 г муки.

Приготовление

1. Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и ложку муки. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
2. Добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто, накройте и оставьте подходить на час в теплом месте.
3. Перед жаркой дайте изделиям с начинкой полежать накрытыми 15–20 минут. Жарьте в большом количестве растительного масла.