Добавьте это в фарш – и блюдо будет очень сочное. Рецепт котлет из куриного филе, запеченных в духовке

"Котлеты в духовке получаются очень сочные", – отметила блогер.

Продукты

• 200 г сала;
• 820 г куриного филе;
• 450 г лука;
• 6 зубчиков чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 2 яйца;
• 3 кусочка хлеба;
• 270 мл молока или воды.

Приготовление

1. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Хлеб залейте молоком.
3. Пропустите филе и сало через мясорубку, а также сырую луковицу и чеснок, отжатый замоченный хлеб и поджаренный лук.
4. В готовый фарш добавьте яйца, соль и перец. Перемешайте.
5. Сформируйте котлеты, выложите на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 180 °С.

Нюансы

1. По словам блогера, котлеты будут очень вкусные, если в фарш добавить и сырой, и поджаренный лук.
2. Если фарш кажется жидковатым, добавьте в него пару столовых ложек манки и дайте настояться, чтобы манка разбухла.