Добавьте это в конце – и картофельное пюре получится невероятно нежное и воздушное. Рецепт и лайфхаки

Продукты

• 500 г картофеля;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• горошины перца;
• лавровый лист.

Приготовление

1. Картофель, который быстро разваривается, очистите от кожуры и разрежьте на дольки.
2. В воду добавьте лавровый лист и горошины перца. Отварите картофель до готовности. В конце посолите.
3. Слейте воду и достаньте специи.
4. Перетрите отварной картофель через сито.
5. Добавьте 50 г сливочного масла и пестиком разомните пюре. Постепенно добавьте в пюре горячие сливки.  

По словам блогера, приготовленное таким образом пюре получается нежное и воздушное.