Добавьте это в молоко – и тесто получится нежное и вкусное. Рецепт пышных и хрустящих пирожков без муки
23 сентября 2024, 22.24 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Кулінарні витівки" 23 сентября рассказала, как приготовить нежные манники без муки и духовки.
"Этот рецепт из Черкасской области. Он очень интересный и простой, – отметила блогер. – Специфика этого теста в том, что манники нужно делать очень быстро, потому что если оно остынет, манники уже не слепите".
РЕКЛАМА
По словам автора видео, манники по этому рецепту будут пышные и мягкие даже на следующий день.
"Тесто очень нежное и вкусное за счет того, что оно на молоке с добавлением сливочного масла", – заверила она.
Продукты на 15 манников
- 1 л молока;
- 70 г сахара;
- щепотка соли;
- 10 г ванильного сахара;
- 250 г манной крупы;
- 60 г сливочного масла;
- 2 яйца для смазывания манников.
Для начинки
- 350 г творога;
- 70 г сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- 100 г вымытого и высушенного изюма;
- 1 яйцо.
Приготовление
- Закипятите молоко. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, продолжайте кипятить молоко на маленьком огне.
- Добавьте в кипящее молоко манку частями, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Как только масса загустеет, снимите кастрюлю с огня и добавьте в горячее манное тесто сливочное масло.
- Взбейте в отдельной емкости два яйца.
- Пока молоко будет кипятиться, приготовьте начинку. Для начинки смешайте творог, сахар, ванильный сахар и изюм. Добавьте яйцо и перемешайте.
- Быстро сформируйте манники из еще горячего теста, выложив в центр начинку.
- Обваляйте манники в яйце и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до румяной корочки.
РЕКЛАМА
