Добавьте это в тушеный картофель – и получите вкусный и питательный ужин. Рецепт Клопотенко

"Рекомендую не просто отварить картофель, а протушить его, дополнив мясом и лучком. Таким образом в одной кастрюле вы приготовите сразу полноценный питательный ужин, не прилагая особых усилий. А если мяса не хочется, то приготовьте молодой картофель с укропом – это вкусное блюдо всего за полчаса", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 500 г молодого картофеля;
• одна луковица;
• 200 г свинины;
• соль и перец по вкусу;
• 300 мл воды;
• три стебля укропа;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сладкой паприки.

Приготовление

1. Помойте и почистите картофель. Нарежьте свинину небольшими кубиками, а луковицу полукольцами.
2. Обжарьте мясо на разогретом в сковороде растительном масле до румяности. Посолите и поперчите.
3. Добавьте к мясу нарезанный лук и обжаривайте ингредиенты вместе еще 5 минут.
4. Переложите обжаренное мясо с луком в кастрюлю с толстым дном, добавьте картофель, воду, соль, паприку и поставьте на огонь. Тушите блюдо 40–60 минут под закрытой крышкой на маленьком огне. Перед подачей присыпьте нарезанным укропом.