Домашний майонез за минуту: все готовится сразу в банке 

Ингредиенты:

• одно свежее куриное яйцо;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 200 мл рафинированного растительного масла;
• 1 ч. л. неострой горчицы;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

1. Возьмите пол-литровую стеклянную банку и осторожно вбейте в нее яйцо, стараясь не повредить желток.
2. Добавьте соль, сахар, растительное масло, горчицу и лимонный сок.
3. Опустите погружной блендер в банку так, чтобы он захватил желток, и взбивайте в течение 30 секунд, не поднимая блендер.
4. После этого еще 10–15 секунд взбивайте движениями вверх-вниз, пока масса не станет густой и однородной.
5. Майонез готов к употреблению. Храните его в холодильнике и используйте для заправки салатов или других блюд.