Если вы добавите один из этих ингредиентов в фарш, котлеты станут еще сочнее. Надежный совет

Сода

Буквально щепотка соды в фарш – и вы заметите, что ваши котлеты при обжаривании на глазах становятся более пышными. Попробуйте этот лайфхак.

Размоченный хлеб

Благодаря хлебу вы получите нежнейшие мягкие котлеты. Для этого нужен именно белый хлеб, подойдет багет и батон, желательно вчерашний или даже черствый.

Вы можете замочить его в воде, но для насыщенного вкуса кулинар предлагает сделать это в молоке или жирных сливках. Приблизительная пропорция для 1 кг фарша: 200–250 г белого хлеба и 300–350 мл жидкости.

Яйцо

В готовый фарш добавьте яйцо – оно хорошо скрепит ингредиенты и опять-таки придаст большую сочность котлетам. На 1 кг фарша достаточно будет двух яиц.